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「食べものや」の厳選素材:鶏肉​「丹精國鶏」(群馬チキン)

蓮田市の日替わり手作り弁当 ワーカーズコレクティブ「食べものや」では、旬の野菜と生活クラブ生協と同じ生産者の食材を主に使用し、全てを手作りしています。

· 「食べものや」の厳選素材

「食べものや」では、この2月より「丹精國鶏」(群馬チキン)を使用することになりました。

以前も国産でしたが、より管理が徹底しているブランド鶏「丹精國鶏」です。

あまり聞きなれないブランドと思いますが、市販では滅多に扱われていない貴重な鶏肉です。

生活クラブ生協でも同じものが扱われています。

遺伝子組換えでないトウモロコシや大豆かすさと日本のお米を飼料とし、開放鶏舎にて健康的に育てられています。もちろん原則抗生物質・抗菌剤を与えていません。一般の鶏より長く育て、旨みと引き締まった肉質にこだわっています。

「食べものや」では唐揚げや鶏の味噌漬けなど鶏肉製品すべて冷凍加工品は使わず、この「丹精國鶏」にて正肉から手作りで作っています。ぜひご賞味ください。
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